我市深入开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动

近年来，我市积极组织开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动，努力在全社会形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

强化线上线下宣传，营造浓厚氛围。积极开展“反对浪费、崇尚节约”等主题宣传活动，线上，通过“微山南官方”“网信山南”等微信公众号平台、抖音账号、网络餐饮APP平台，公开发出制止餐饮浪费的倡议书，展播短视频等方式，大力宣传“反对浪费、崇尚节约”。线下，餐饮服务单位经营场所醒目位置张贴“拒绝餐饮浪费”等内容，督促经营者主动承担制止餐饮浪费的社会责任，积极引导消费者合理点餐、剩后打包，少用一次性餐饮具，培育节约观念，争做“节俭养德，文明用餐”的践行者、宣传者和监督者。

强化指导培训，落实主体责任。重点督促餐饮服务单位学习并建立食品采购、储存、加工管理制度。加强人员培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，强化工作人员在餐饮加工及经营过程中避免食品浪费情况及厨余垃圾清洁及回收利用情况等，督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，将制止餐饮浪费行为纳入餐饮服务全过程。

强化执法检查，注重长效监管。围绕辖区反食品浪费工作重点环节，加大对餐饮单位的日常监管力度，督促其落实社会责任，引导消费者节约点餐、杜绝浪费，倡导合理健康的饮食文化。把制止餐饮浪费工作贯穿餐饮食品安全监管全过程，与食品安全专项整治、校园食品安全守护行动等专项监督检查有机结合，统筹推进，着重加大对校园食堂、大中型餐饮服务单位的监督检查力度，重点检查经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、未明示适量点餐、诱导误导超量点餐以及在食品经营过程中造成明显浪费等违法行为，及时对违反《反食品浪费法》的单位进行责令整改。同时，对外卖平台开展现场检查，要求平台以显著方式提示消费者适量点餐，餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。截至目前，共检查餐饮经营者2184家（次），出动执法人员700人（次），张贴宣传海报、文明餐桌标识等600余张，发放宣传资料3000余份，发现并完成问题整改2家，5274人次点击响应制止餐饮浪费倡议书，展播短视频点击率达5000余人。