加查县开展食品安全专项检查

近日，加查县市场监督管理局组织执法人员开展糕点烘焙类生产加工小作坊专项检查。

此次检查重点对糕点烘焙类食品生产加工小作坊主体证照、从业人员健康证取得情况，食品原料索证索票情况，食品添加剂管理情况，原辅料进货查验、过程控制、食品安全自查等制度建立及落实情况等进行了检查，督促经营户把好原料进货关、食品添加剂使用关和生产过程卫生关，杜绝使用不合格的原料加工食品，杜绝非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

检查过程中，执法人员发现，大部分经营者都按照食品生产加工标准开展生产经营活动，但部分商户也存在一些问题，对发现问题的商户执法人员现场下达了相关文书，要求限期整改。