达娃：跨山砺技求学 归乡传艺筑梦

湘藏协作铺新路，雪域青年逐梦归。依托湖南对口援藏契机，区外就业劳务协作架起雅砻青年赴湖南学艺成长的桥梁，推动援藏帮扶由外部“输血”向本土人才“造血”转型。山南青年达娃依托援藏劳务协作机遇，前往湖南长沙求学砺技，在湘江之畔潜心深耕烹饪技艺，在赛场上锤炼本领，在实操中积累经验，最终满载所学、返乡从教，以实际行动诠释了新时代雪域青年技能成才、反哺家乡的青春担当。

2023年，达娃通过贡嘎县人社局了解并抓住区外就业援藏机遇，远赴湖南长沙湘江海洋王国餐厅务工学艺，从一名后厨帮厨起步，开启了系统学习湘菜技艺的成长之路。

“刚到后厨当帮厨的时候，我原本以为做湘菜并不难，直到自己上手实操，才发现里面大有学问。后厨的师傅们手把手教我做湘菜，遇到难度大的菜品，下班后我就留在厨房反复练习，味道不满意就不断调整，直到完全掌握为止。”回忆起刚到湖南学习湘菜的经历达娃说道。

凭借极强的吃苦韧劲与学习能力，达娃仅用一个月时间便熟练掌握15道经典湘菜制作技法，快速完成新手蜕变，在日复一日的后厨淬炼中稳步成长为可独立出餐的正式厨师。

在湖南学习期间，达娃积极参与行业赛事比拼，以赛促学、精进技艺。他参加湘江集团内部美食大赛，烹制湘菜与藏餐菜品，凭借扎实功底斩获大赛三等奖。

2024年中旬，学有所成的达娃心中萌生出一个念头，要把学到的烹饪技艺带回西藏，教给更多的家乡青年，于是毅然选择返乡发展。

2025年，在西藏新东方职业技术学校面试现场，达娃凭借娴熟的烹饪技艺、开阔的省外学艺视野以及扎根高原育人的初心，深深打动校方，得以顺利入职。

从教之余，达娃始终保持精进姿态，持续打磨厨艺、积极参与区内美食赛事，不断提升专业水平。2025年，他参加拉萨市城关区美食节大赛，斩获二等奖；2026年，在堆龙德庆区第三季职业技能大赛中，他创新打造湘藏融合特色菜品，巧妙融合两地饮食风味，一举摘得大赛一等奖。从湖南学艺到高原出彩，达娃在一次次实践与比拼中，完成了从务工学习者到专业技能人才的蜕变。

西藏新东方职业技术学校主管王招兵谈起达娃，言语间满是认可。“面试时，达娃省外学习的经历、扎实的藏餐功底让人印象深刻。他不只是把老师当成一份工作，更希望通过教学培养更多优秀的厨师。”王招兵介绍，达娃的教学模式贴合学校育人要求，课堂管理有序，学生满意度很高。

站上讲台，达娃毫无保留，将在外习得的烹饪技巧、实操经验与创新思路倾囊相授。“只要是我会的菜品，我都会全部教给学生。”达娃说，当初抓住区外就业的机会外出学艺，让自己收获了一技之长、拓宽了眼界。如今走上讲台，就是希望把先进烹饪技艺留在高原，助力家乡青年技能成才、稳定就业。

在日常教学中，学员旦增平措深切感受到达娃授课耐心细致、教学认真负责，更直观体会到老师省外历练沉淀的精湛技艺。“我会紧跟老师的教学节奏，踏实钻研、勤学苦练，扎实掌握烹饪技能，依靠一技之长走好技能成才之路，闯出属于自己的人生发展道路。”旦增平措满怀信心地说道。

达娃将省外所学技艺带回高原、反哺家乡的可贵担当，得到了学校的充分肯定。王招兵表示，学校后续也会持续为他提供支持，拓展成长空间，同时更加重视培育像达娃这样学成返乡的本土青年人才，期待更多青年走出高原开阔视野，把外地先进技艺带回家乡。

湘藏同心筑根基，技能育才启新篇。跨越山海的技能帮扶通道，持续打通高原青年“外出求知、返乡建功”的成长路径，不断夯实本土技能人才队伍建设根基。在湘藏两地的深度交融中，一批批雪域青年借协作机遇向外求索、凭一技之长反哺家乡，在乡村振兴、高质量发展的广阔舞台上绽放青春光华，让湘藏情谊在山海之间绵延生长。